Beauty Foods : Η ομορφιά είναι στο… πιάτο μας!

Ανέκαθεν η ομορφιά απασχολούσε όλους τους πολιτισμούς και όλες τις κοινωνίες σε όλες τις περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας, από την προϊστορία έως και σήμερα. Με μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο θα βρούμε αμέτρητα αρχαία αποφθέγματα που αφορούν την εξωτερική ομορφιά. Θα βρούμε εντυπωσιακές συνήθειες αρχόντων και βασιλισσών καθώς και κρυμμένα μυστικά διάσημων σταρ του κινηματογράφου. Τα beauty foods ή αλλιώς τα τρόφιμα που ενισχύουν την ομορφιά, μας τα σύστησε πρώτα η Κλεοπάτρα η Βασίλισσα της Αιγύπτου που έκανε μπάνιο μέσα σε γάλα γαϊδούρας αλλά και η πανέμορφη Μέγκαν Φοξ που δηλώνει ότι της αρέσει το  …μουρουνέλαιο και τα ωμά λαχανικά και φρούτα.

O κοινός παρονομαστής σε όλα τα beauty foods είναι η παρουσία βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών. Τα ισχυρότερα όλων είναι το πρωτόγαλα και η αλόη που είναι ανεκτίμητοι θησαυροί από το ζωικό και φυτικό βασίλειο αντίστοιχα. Όταν συνδυάζεται η δράση τους τα αποτελέσματα είναι πολύ εντυπωσιακά και πολύ γρήγορα, όπως μας είπε ο  γιατρός Στέφανος Γιώργος, Αιματολόγος, ο οποίος μας εξηγεί ποια είναι εκείνα τα τρόφιμα που εκτός από νόστιμα και υγιεινά μας κάνουν και πιο γοητευτικούς γιατί η ομορφιά είναι τελικά και στο …πιάτο μας.

«Ακόμα και σε όλες τις παραδοσιακές ιατρικές, η εξωτερική εμφάνιση, το σφριγηλό σώμα, η λάμψη και η υγεία του δέρματος, τα δυνατά μαλλιά και τα γερά νύχια λαμβάνονται πολύ σοβαρά υπ’ όψιν. Όσον αφορά την ομορφιά και την αντιγήρανση γίνεται σαφές ότι, εκτός από τις εξωτερικές περιποιήσεις, είναι αναγκαίο να διαχειριστούμε και το σύνολο της υγείας του οργανισμού μας αλλά και την αρμονία ανάμεσα σε σώμα και πνεύμα» μας είπε και συνεχίζει: « Πάντα διαχειριζόμαστε την ομορφιά οργανικά και μάλιστα σε κάθε άνθρωπο με ξεχωριστό τρόπο, εξατομικευμένα.  Η φύση μας έχει δώσει άφθονα εργαλεία, αμέτρητες επιλογές, ανεκτίμητες λύσεις και θαυμάσιους θησαυρούς. Το πλήθος τον τροφών αλλά και των συνδυασμών τους, προάγουν όχι μόνο την υγεία μας ή τη θεραπεία μας αλλά και την σωματική δύναμη, την πνευματική ευεξία, την ψυχική ισορροπία και φυσικά την ομορφιά» εξηγεί ο γιατρός  Στέφανος Γιώργος.

«Αν φτιάχναμε ένα εγχειρίδιο φυσικών θεραπειών σίγουρα τα beauty foods θα ήταν ένα δημοφιλέστατο κεφάλαιο. Η ομορφιά είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού, είναι ένας χώρος στον οποίο ξοδεύονται τεράστια ποσά και αναμφισβήτητα ενδιαφέρει και τα δυο φύλλα. Το τελευταίο διάστημα έχουν γίνει έρευνες και παρουσιάζονται πλέον σκευάσματα με συνδυασμούς όλων αυτών των αντιγηραντικών παραγόντων. Τα σκευάσματα και η δράση αυτών πιστοποιούνται σε σπουδαίες επιστημονικές μελέτες. Το μέλλον της ομορφιάς είναι το ολιστικό beauty food. Δεν υπάρχουν μη όμορφοι άνθρωποι. Υπάρχουν απλά άνθρωποι που είναι όμορφοι άλλα ακόμα δεν το ξέρουν».

Tα beauty foods, δηλαδή οι τροφές για την ομορφιά, είναι η σύγχρονη τάση στο χώρο της αισθητικής και της αντιγήρανσης. Η συστηματική χρήση τους φέρνει την ομορφιά στο «πιάτο μας». Ας δούμε αναλυτικά ποια είναι τα …όμορφα τρόφιμα και ποιες είναι οι ιδιότητες τους.

Πρωτόγαλα

 Εξαιρετικό αντιγηραντικό beauty food. Εκτός από τους φυσικούς αυξητικούς παράγοντες που οδηγούν και στην αύξηση παράγωγης του κολλαγόνου, είναι γεμάτο βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και περιέχει τελομεράση η οποία είναι το ένζυμο της αντιγήρανσης, επιδιορθώνει τις βλάβες του DNA και καθυστερεί τη γήρανση των κυττάρων. Το πρωτόγαλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και προάγει την καύση του λίπους.

Αλόη

Πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά, είναι ένας θησαυρός από μόνη της. Η κατανάλωση ποσίμου gel αλόης σε συνδυασμό με τσουκνίδα που περιεχέι πυρίτιο αποτελεί από μόνη της μια ισχυρή αντιγηραντική θεραπεία και πρόληψη.

 Μαύρη σοκολάτα

 Ψηλά στη λίστα με τα beauty foods  είναι φυσικά η μαύρη σοκολάτα καθώς περιέχει φλαβονοειδή που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύσουν το δέρμα σας από την υπεριώδη ακτινοβολία αποτρέποντας έτσι την εμφάνιση ρυτίδων και αποχρωματισμών του δέρματος.

Καρύδια

 Τα καρύδια περιέχουν ω-3 λιπαρά και βιταμίνη Ε που βοηθούν το δέρμα σας να παραμείνει ομαλό και λείο, προστατεύουν τα μαλλιά σας από τον ήλιο και τα κρατούν λαμπερά. Τρώγοντας 12 γραμμάρια  ωμά καρυδιά την ήμερα ή ρίχνοντας μερικά ψιλοκομμένα καρύδια στη σαλάτα σας, τα ζυμαρικά ή το γιαούρτι θα έχετε πολύ σημαντικά αποτελέσματα.

Σπανάκι

 Το σπανάκι περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και β-καροτένιο. Αυτά όλα λειτουργούν μαζί για να προστατεύσουν το δέρμα σας από τη φωτογήρανση και τις ακτίνες UVΑ και UVB.

Φακές

 Περιέχουν πρωτεΐνες και σίδηρο, τα οποία υποστηρίζουν τα μαλλιά και τα νύχια.

Αμύγδαλα

 Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα φλαβονοειδή και βιταμίνη Ε, που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματος λειτουργώντας εναντίων των ελεύθερων ριζών όπως ακόμη και εναντίον της οξειδωτικής βλάβης που προκαλείται από το κάπνισμα. Τα αμύγδαλα αποτελούν επίσης μια μεγάλη πηγή ινών και πρωτεϊνών, μαγγανίου και σεληνίου που βοηθά να κρατηθούν τα μαλλιά σας λαμπερά.

Λιναρόσπορος

Ο λιναρόσπορος περιεχέι  ω-3 λιπαρά και ω-6 λιπαρά που βοηθούν στην πρόληψη ή τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή και το έκζεμα.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πολύ γνωστό beauty food. Χρήσιμο για τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια, λόγω των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Αυτά  επίσης μειώνουν την εμφάνιση της γήρανσης στο δέρμα. Το αβοκάντο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ.

Μούρα

 Μούρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα και λευκά! Σμέουρα, μύρτιλλα , acai και φράουλες, όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Περιέχουν αντιοξειδωτικά και ελαχιστοποιούν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, η οποία μπορεί να επιταχύνει τον σχηματισμό ρυτίδων και να προκαλέσει ασθένειες. Επιπλέον, τα μούρα είναι γεμάτα με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά τους, κατατάσσονται ανάμεσα στα πιο ωφέλιμα φρούτα για την υγεία, ενώ κερδίζουν μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τα beauty foods.

Μανιτάρια

 Περιέχουν ψευδάργυρο που είναι το σημαντικότερο ιχνοστοιχείο για το δέρμα.

Ντομάτες

 Περιέχουν λυκοπένιο που είναι ένα ισχυρό αντιγηραντικό στοιχείο. Διεγείρει την παράγωγη του κολλαγόνου. Μάλιστα, έχουμε βρει ότι η δράση του λυκοπενίου είναι πολύ ισχυρότερη όταν συνδυάζεται με κατανάλωση υδατανθράκων με μακαρόνια με σάλτσα!

Γιαούρτι

Περιέχει αμινοξέα και πρωτεΐνες και βοηθάει πολύ στην ενυδάτωση του δέρματος. Αναφορές  συναντούμε στα κείμενα του γιατρού Γαληνού Κλαυδίου, από την Πέργαμο, αλλά και στη Βίβλο και στις «Χίλιες και Μία Νύχτες». Ωστόσο, μόνο τον προηγούμενο αιώνα ο Ρώσος μικροβιολόγος και καθηγητής στο Ινστιτούτο Παστέρ Ίλια Ίλιιτς Μέτσνικοφ, βραβευμένος με Νόμπελ Ιατρικής το 1908, τεκμηρίωσε επιστημονικά τη θεωρία ότι τα τοξικά βακτηρίδια που συγκεντρώνονται στα έντερα προκαλούν γήρανση και ότι το γαλακτικό οξύ που περιέχεται στο γιαούρτι έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, αλλά και σε βιταμίνες Α και Β, το γιαούρτι βοηθά στην ανάπτυξη των μυών και στη διατήρηση γερών οστών, αποκαθιστά τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, δρα κατά της παχυσαρκίας, συνδέεται με τη μακροζωία και χαρίζει δύναμη στο σώμα. Χάρη στα προβιοτικά που περιέχει και στην ελαφρά οξύτητά του, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ελαιόλαδο

Πλούσιο σε βιταμίνη Ε, που όπως είπαμε είναι βιταμίνη προστασίας από τις UVA/UVB, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες και δουλεύει μαζί με βιταμίνη C κατά της γήρανσης. Δεν είναι τυχαίο που η ντίβα του Hollywood 85χρονη Σοφία Λόρεν έχει αποκαλύψει ότι ένα από τα μυστικά ομορφιά της είναι το ελαιόλαδο. Πάντα ενυδατώνει

το πρόσωπό της με παρθένο ελαιόλαδο. Κάνοντας μασάζ με το εξαιρετικό αυτό φυσικό συστατικό, το δέρμα της αναζωογονείται, αποκτά ελαστικότητα και γίνεται πάλι λείο και απαλό. Πάντα έχει μαζί της ένα μικρό μπουκάλι με ελαιόλαδο, με το οποίο ψέκαζε το κορμί της. Επίσης, το χρησιμοποιεί κάνοντας ζεστό μπάνιο και με αυτό τον τρόπο ενυδατώνει με τον καλύτερο τρόπο την επιδερμίδα της.